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    Accessoires salle de traite

    Découvrez notre gamme complète d'accessoires pour salle de traite sur Promodis.fr. Vous trouverez tout ce dont vous avez besoin pour équiper votre salle de traite et améliorer la productivité de votre élevage. Que ce soit des brumisateurs, des chariot de traite, des compteurs, des couvercle et pot de contrôle, des filtres à lait, etc, nous avons sélectionné des produits de qualité pour répondre à vos exigences. Faites confiance à Promodis pour des solutions fiables et durables.

    Quels accessoires sont essentiels pour équiper une salle de traite ?

    Plusieurs accessoires sont essentiels pour équiper une salle de traite efficace. Voici une liste des principaux :

    • Griffes de traite : Elles sont attachées aux trayons des vaches pour extraire le lait. Il existe différents types de griffes, notamment les griffes simples et les griffes à débit ajustable.
    • Pulsateurs : Ils régulent le vide et la pression pendant la traite. Les pulsateurs peuvent être pneumatiques ou électroniques, et ils contrôlent le rythme de la traite.
    • Tuyaux de traite : Ils acheminent le lait des griffes aux réservoirs de stockage. Les tuyaux de traite doivent être de qualité alimentaire et résistants à l'usure.
    • Filtres à lait : Ils retiennent les impuretés et les particules indésirables du lait pendant la traite. Les filtres à lait permettent de maintenir la qualité et la pureté du lait produit.
    • Manchons de trayons : Ils protègent les trayons des vaches contre les infections et aident à maintenir une bonne hygiène lors de la traite.
    • Système de refroidissement du lait : Il permet de réduire rapidement la température du lait après la traite, préservant ainsi sa qualité et sa durée de conservation.
    • Plaques à griffes : Elles fournissent une surface propre et stable pour les griffes de traite, assurant un bon positionnement et un confort pour les vaches pendant la traite.
    • Matériel de nettoyage : Il comprend des brosses, des seaux, des produits désinfectants et d'autres équipements nécessaires pour maintenir la propreté de la salle de traite.

    Ces accessoires jouent un rôle crucial dans le bon fonctionnement de la salle de traite et la production de lait de qualité. Il est important de choisir des accessoires adaptés à vos besoins spécifiques et de les entretenir régulièrement pour assurer une traite efficace et hygiénique.

    Comment entretenir et nettoyer efficacement les accessoires de salle de traite ?

    L'entretien et le nettoyage réguliers des accessoires de salle de traite sont essentiels pour assurer une traite hygiénique et maintenir la qualité du lait. Voici quelques étapes à suivre pour un entretien efficace :

    • Rinçage immédiat : Après chaque traite, rincez soigneusement les griffes de traite, les tuyaux et les filtres à l'eau tiède pour éliminer les résidus de lait.
    • Démontage et nettoyage : Démontez les accessoires (griffes, pulsateurs, tuyaux) et nettoyez-les individuellement. Utilisez une solution de nettoyage appropriée recommandée par le fabricant ou un produit nettoyant spécifique pour l'industrie laitière.
    • Brossage et lavage : Utilisez des brosses spéciales pour nettoyer les griffes de traite, les tuyaux et les autres accessoires. Assurez-vous d'éliminer tous les résidus de lait et de saleté. Lavez-les ensuite à l'eau tiède avec une solution détergente adaptée.
    • Rinçage final : Rincez abondamment tous les accessoires à l'eau propre pour éliminer les résidus de nettoyant et de saleté.
    • Désinfection : Selon les recommandations du fabricant, effectuez une désinfection régulière des accessoires de salle de traite. Utilisez des produits désinfectants approuvés et laissez-les agir pendant la durée recommandée.
    • Séchage et stockage : Assurez-vous que tous les accessoires sont complètement secs avant de les ranger. Évitez de les stocker dans des endroits humides ou sales qui pourraient compromettre leur propreté.
    • Maintenance préventive : Vérifiez régulièrement l'état des accessoires de salle de traite. Remplacez les pièces usées ou endommagées dès que nécessaire. Effectuez également les entretiens périodiques recommandés par le fabricant.

    Il est important de suivre les instructions spécifiques du fabricant pour l'entretien des accessoires de salle de traite, car certains produits peuvent avoir des recommandations particulières. Une bonne hygiène et un entretien régulier contribueront à maintenir la performance des accessoires et la qualité du lait produit.

    La collecte du lait

    Elle se fait via un tuyau en caoutchouc ou silicone, pour transporter le lait ensuite dans des tuyaux en inox (lactoduc). Pour être enfin collecté dans un réservoir tampon, avant d’être envoyé par une pompe dans un tank de stockage. Lors de cette opération le lait peut également traverser des filtres à lait pour éliminer les impuretés éventuelles.

    Le stockage

    Les tanks à lait permettent de stocker le lait quelques jours, dans un environnement réfrigéré à 3-4°C. Il garantit la qualité du lait entre deux passages du camion de laiterie. Après chaque collecte du lait, le tank est intégralement lavé (à l’eau chaude et avec des produits désinfectants), pour garantir un niveau sanitaire optimal. Ces produits de lavage désinfectants, sont bien souvent stockés dans la laiterie sur un support à bidon en inox. Plusieurs contrôles dans le mois (2 à 3 contrôles inopinées par mois) sont effectués lors du ramassage, pour contrôler la qualité du lait (les germes, les cellules …) mais aussi au niveau des animaux. L’éleveur peut adhérer au contrôle laitier, et contrôler chaque bête une fois par mois, afin de mesurer la qualité (matière grasse, les cellules, la quantité …) du lait produit. Ainsi un peseur, vient avec des compteurs à lait pour mesurer et prélever un échantillon de lait. L’éleveur peut aussi le faire lui-même, ou extraire le lait d’une bête malade avec un couvercle et un pot de contrôle. Tout ceci garantit une excellente traçabilité du lait français.

    Le lavage

    La salle de traite et la machine à traire sont également nettoyées intégralement après chaque traite. Les murs, installations tubulaires et accessoires de traite sont lavés, généralement à grande eau avec des douchettes. Pour les installations de traite mobile, ou chariot de traite, des stations de lavage permettent un lavage complet. Le cycle de lavage à l’eau chaude et avec des produits désinfectants, se fait entre 20 et 30 minutes. Lors duquel, l’eau reprend le parcours du lait pour qu’il ne reste pas dans les gobelets, les raccords, les joints… et ainsi cailler dans lequel des bactéries pourraient se développer, et altérer la qualité du lait.

    L'entretien de machine à traire

    Chaque année, un contrôle machine à traire est effectué par un professionnel. Il contrôle l’état général de l’installation (la propreté, l’état visuel des tuyaux, de l’installation électrique …). L’état de la pompe à vide et de son niveau d’huile. Du fonctionnement la machine (mise en route, arrêt, lancement du lavage …). Ensuite il contrôle les pulsateurs pour s’assurer que le nombre de cycles est respecté. Le niveau de vide pour ne pas générer de douleur à l’animal et dégrader la qualité de la mamelle. Il nettoie les filtres d’aspiration d’air. Il accorde une attention particulière, à la qualité des caoutchouc tuyau de pulsation, tuyau de collecte et des manchons. Des fissures ou crevasses dans ces éléments engendrent des fuites d’air dans le circuit de vide et entrainer un mauvais massage qui lui-même déclenchera des maladies. Mais aussi le lait peut rester dans ces orifices et développer des bactéries et dégrader la qualité du lait ainsi que transmettre des maladies aux différents animaux.

    Tous ces contrôles doivent également répétés de façon périodique.

    • Tous les jours, avant la traite :

    Au niveau des faisceaux trayeurs, contrôler les orifices calibrés. Ce qui pourrait engorger le faisceau.

    Vérifier la torsion des manchons, avec les repères d’alignement. Mauvais massage, douleurs sur l’animal, mauvais écoulement du lait.

    Contrôler le vide via le manomètre. Un vide trop fort peut entrainer une traite trop agressive et créer des traumatismes. Des signes peuvent alerter l’éleveur comme des anneaux de compressions, aplatissement des trayons, des congestions, hyperkératose … tous ces signes sont synonymes d’une défaillance, ou une utilisation inappropriée de la machine à traire.

    Un vide trop faible, mauvaise tenu de la griffe, chute de cette dernière et aspiration des saletés. Et augmentation du temps de traite, l’animal risque de s’impatienter.

    • Après la traite :

    Nettoyage intérieur et extérieur de l’installation pour éviter le développement des agents pathogènes

      • Toutes les semaines

    Vérifier la pompe à vide, le niveau d’huile de machine à traire. Une mauvaise lubrification risque de détériorer les éléments de cette pompe et déclencher une casse. Mais avant les performances seront diminuées, diminution de la réserve de vide et manque de régularité.

    Lavage, vérifier les niveaux des produits de nettoyage pour garantir un lavage efficace.

      • Tous les mois

    Les pulsateurs, nettoyer les entrées et filtres à air du régulateur. Car s’ils sont obstrués les massages seront altérés, ce qui pourra déclencher des inflammations du trayon.

    Le régulateur de vide, nettoyer les soupapes et membranes pour avoir une montée de vide régulière.

    La pompe à vide, ça reste un élément important sur lequel il faut avoir un regard régulier et entre autres sur l’état et la tension des courroies. Une courroie mal tendue, peut entrainer un patinage, ainsi un manque de performance sur le niveau de vide. Voir une casse et donc une panne complète de l’installation.

    • Tous les 6 mois

    Système de décrochage automatique, vérifier l’état des cordelettes, des vérins, des membranes de coupure de vide… qui pourrait engendrer des problèmes de fin de cycle (surtraite, arrachement violent pour l’animal, chute du faisceau et risque de casse.

    •  Tous les ans

    Caoutchoucs de l’installation, changer les caoutchoucs consommables (tuyau de pulsateur, tuyau de collecte, manchons …), comme évoqué précédemment, des fissures dans le caoutchouc peuvent entrainer des dépôts de lait (développement des germes), des fuites d’air (mauvaise traite). Ne négligez pas les intervalles de changement de ces consommables. Car en croyant faire une économie, vous risquez de développer des maladies (mammites, qui peuvent être détectées des kits pour mammites), augmenter vos frais vétérinaires et un déclassement de votre prix de vente

    Faites intervenir un professionnel pour réaliser le contrôle machine à traire.

    De la graisse à traite peut être utilisée pour apporter plus de confort à l’animal et ce qui permet d’éviter les irritations du trayon et des mains de l’éleveur.

    Collecte et transformation

    Après la traite, le lait est souvent collecté par un groupe laitier ou coopérative. Ou certains éleveurs, essentiellement dans des zones AOP. Les éleveurs font leur beurre, leur fromage fermier ou Yaourt. Dans leur laboratoire de transformation, ils utilisent des gobelets cylindriques pour transférer le lait, ensuite l’éleveur agite le lait caillé avec une harpe à fromage. Ensuite le caillé peut être pressé (avec une presse à fromage) pour réaliser des fromages, avant l’affinage en cave.

    Promodis propose également des barattes à beurre et des écrémeuses pour fabriquer du beurre ou extraire la crème du lait.

    Afin d’améliorer la conservation du lait, il peut être pasteurisé avec des pasteurisateurs milky disponible dans les magasins Promodis et sur promodis.fr

    Le lait en France

    La France fait partie des 6 plus gros producteurs laitiers, derrière les Etats-Unis, les pays d’Amérique du Sud, la Nouvelle Zélande, les pays Scandinaves et l’Allemagne. La France reste avec des élevages traditionnels à taille humaine. Cette filière crée de nombreux emplois (environ 300 000 emplois) et génère plus de 4 milliards d’euros d’excèdent commercial. La France reste un pays qui valorise au mieux son lait avec plus de 1200 fromages, 51 AOP laitières et 10 IGP. De plus, les Français reste attachés à cet aliment, qui garde une part de 14% des dépenses alimentaires.

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